Moby Dick

Le Printemps australien s`installe -
le soleil du milieu de journée chauffe plus,
les journées sont plus longues (lever du soleil a partir de 5h, coucher vers 18h30),
la periode des festivals s`intensifie (jusqu`a l`apothéose du festival de Woodford pour le Nouvel An - haut rendez vous de tous les sunshine coastiens mais aussi de partout a l`est de  l`australie)...

Le jardin potager est heureux!
Au programme: tomates cerise a gogo (un saladier tous les jours), choux, chou fleurs, salades, betteraves, poireaux, et la grande nouveauté des récentes plantations: le MAÏS.
A suivre bientôt dans nos assiettes!

vous avez vu le maïs au premier plan ?!

En details :

cailloux, poux, genoux, choux

elles sont pas belles, mes salades?!

ratatouille et autres fricassees en perspective

meme du fenouil

et enfin... (euh, y en a plein d`autres mais je vais pas vous spamer trop de verdure :)

haricots verts

Coté fleurs, une étrangeté: la marguerite africaine `araignée`:
(ces pétales sont comme plies sur eux memes)

Fin septembre, pour les vacances de printemps, la famille de Mike est venue chez nous (sa mere et son beau-père, suivis de sa soeur Jacquie et sa famille - mari David et leurs 2 garçons Kaemon et Kayode).
Sur une idée de la mere de Mike, Annette, nous avons loué une grande maison a HERVEY BAY, a qq heures de chez nous et sommes allés y passer 3 jours, dont une sortie incontournable en bateau dans la baie, pour y voir batifoler des baleines bossues (Humpback). Ce ne sont pas les plus grandes (les baleines bleues le sont) mais ce sont tout de meme de bien belles bêtes, majestueuses et forçant le respect, de part leur taille et leur comportement. La baie de HERVEY BAY est connue pour être un endroit privilégié pour les observer, a cette époque, entre juillet et novembre, lors de leur trajet vers le Sud, l`antarctique, accompagnes de leurs bébés fraichement nés au large du Nord de l`Australie.
Scenes de jeux et becquée sont au rendez-vous (entre mamans et bébés), avec de magiques pirouettes hors de l`eau (breeching en anglais), scenes de cour entre males et femelles...
Un micro dans l`eau nous a meme permis d`entendre le chant de cour du male (on peut les attendre a des kms). A cette époque de l`année, il y a entre 100 et 200 baleines dans la baie (qui est immense, mais cela vous donne une idée du caractère exceptionnel de ce lieu).

Jeu de tete (pas evident a capturer au bon moment)

Une courte video (en esperant qu`elle marche ici):

Le ballet des nageoires est superbe (1 nageoire adulte pèse... 1 tonne). Ci dessus, maman et bebe participent au ballet.

Notre maison de location...

...avec vue sur l`eau

Intérieur pas mal non plus, rustique, boisé et spacieux

dernier diner en terrasse de restaurant, assiette de la mer avec coquillages de la baie...

... et coucher de soleil

Attractions des vacances (a part notre sortie pour voir les baleines):

ramassage de coquillages avec les neveux de Mike, baignade, marches, cuisine, lecture, jeux... et exploration du coin, comme la jetée de Urangan de 860m de long:

servant anciennement a exporter des marchandises vers toute l`Australie et aujourd`hui servant pour la pêche):

Surveillant de pêche 

*             *            *

Autre moment a part, debut octobre: weekend camping en solo pour moi dans la propriete des parents d`une voisine Summer (femmes uniquement).

J`en avais entendu parler mais n`avais pas trop envie l`an dernier. Cette année, l`idée de partager ma pratique du yoga et de la danse hawaïenne m`ont semblé un bon cadre pour m`y essayer.

(Le concept de se faire des weekends, soirees, etc... entre femmes - entre hommes aussi mais moins frequents - semble assez australien. Je n`étais pas très attirée mais commence a vouloir explorer, selon les occasions, quand ca me semble intéressant et prometteur.)

Jenny, la mere de ma voisine, qui organise ce rendez-vous depuis 20 ans, est une femme que je respecte beaucoup, calme, brillante, douce, intuitive, ambitieuse aussi (dans le bon sens du terme), j`ai senti que j`avais des choses a apprendre et partager a son contact.

Et puis... pour la premiere fois... je passe un weekend en tete a tete avec Sheila, et ca, j`avais hate!

Voici Sheila:

mon co-pilote et compagnon de chambrée (mon sac a dos)

ma monture et mon lit (matelas, oreiller, duvet, tout le confort!)

vue de mon lit au réveil (sur le lac en contrebas)

cache dans les arbres, pour plus d`intimité

la propriété

on s`y baigne (l`eau du lac y est si douce, je me sentais encore flotter plusieurs heures après mon bain)

on se deguise (si on veut)

(Bah oui, on oublie parfois cette espièglerie, liberté de s`autoriser de se déguiser en devenant adulte, pourquoi ne pas re-explorer cela dans un environnement sans jugement des apparences :)

on s`y produit (sur scene)

on y echange autour d`un feu

on y explore sa creativite artisanale

on y partage l`espace avec les kangourous...

Au programme, activités libres de danse, artisanat, chant, theatre, yoga, atelier de danse hawaïenne (ces 2 derniers proposes par moi)... Des bons produits bio prepares avec amour par une voisine et sa fille. J`ai beaucoup apprécié de me retirer dans ma voiture pour lire ou aller me baigner quand cela me disait.

J`imagine que cela peut/va sembler un peu `hippie` et/ou bizarre vu de France, mais j`ai été heureuse de ce weekend entre parenthese. Belle découverte et belles rencontres sur place. 

J`espère vous avoir fait rêver :)


*              *              *

Dans la serie `ON SAIT QU`ON EST AUSTRALIEN QUAND...`

-... on achète son advil, doliprane et autres strepcil... au supermarché du coin, mais...
-... on achete son alcool dans les `bottle shops` (boutiques specialisees dans les alcools) car on ne veut aucun alcool au supermarché
(va comprendre Charles)
-... les réclames dans les boutiques a l`approche de Noel sont: barbecue, maillots de bain et autres accessoires de plage (a moi les raquettes de plage vertes achetées a Montpellier!)

De retour en Australie après quelques semaines en Europe, je reprends doucement ma vie (et surtout mon travail, car je dois tout recréer et réinventer :)

Coté boulot, j`ai maintenant redemarré mes cours de yoga: j`enseigne un cours adults le lundi soir. Je démarre aussi un cours pour enfants/ados après l`école, mais cette semaine il n`y avait personne. C`est compréhensible, ca prend plus de temps pour passer le mot auprès des enfants, qui marchent souvent plutôt par trimestre scolaire. Je passe beaucoup de temps en promo, a faire des flyers, les coller partout, aller voir les commerçants locaux, publier sur Facebook...
Je suis contente de commencer plus pres de chez moi, c`est dans un centre a Yandina, le centre ville le plus proche de là où j`habite donc c`est cool.
Le centre s`appelle Atlantean Earth Centre, vous pouvez jeter un coup d`oeil ici: http://www.atlanteanearthagency.com

Nous avons profité de la fete locale de Yandina pour faire une journée portes ouvertes au centre.
Sympathique journée où Mike a aussi joué avec son groupe:

Le club de rock a billy local :)

Mike et son groupe THICKER THAN WATER

J`ai également commencé cette semaine un CAFE CONVERSATION en FRANCAIS. 3 personnes. A suivre. Je voudrais aussi en faire un en italien mais je fais ca graduellement.
Le cafe est également local, a Yandina, donc c`est pratique :
https://www.facebook.com/TheShared

A partir de février, je devrais enseigner avec l`ALLIANCE FRANCAISE DE LA SUNSHINE COAST, ce qui devrait me donner plus de boulot fixe.

Coté Yoga, je fais aussi une formation niveau 2 plus courte que l`initiale, avec les memes profs que precedemment (exploration de postures plus compliquées, yoga pour le dos, yoga et stress, enseigner la meditation, etc...). Ca me plait bien.

Coté maison, notre 2e jardin potager est semé, et commence a pousser, avec la pluie qui tombe un peu plus et les temperatures qui remontent (d`ici mi septembre, c`est le PRINTEMPS qui devrait montrer son bout du nez).

Au menu du jardin: maïs, céleri, choux, brocolis, choux fleurs, betteraves, carottes, haricots verts, poireaux, oignons, cressons, courgettes, aubergines, melons, concombres, fleurs...

notre nouveau salon de terrasse (a droite)

Mike et notre nouveau canapé-lit pour les invités 

La mere de Mike, sa soeur et sa famille viennent nous voir fin septembre, et nous allons ensemble a HERVEY BAY, large baie a quelques heure de chez nous, où on espère voir beaucoup de baleines (humpback - bossues) avec leurs petits. Cette baie est un endroit privilégié pour les voir. La période est normalement idéale car la reproduction est juste passée et elles migrent du Nord du Queensland (où elles ont passées l`hiver) vers le Sud pour le printemps et été.

Mike continue a couper un peu de bois pour les dernières soirees froides

*            *            *

La recette du jour : le KEFIR
Ca existe aussi en France. C`est une sorte de yaourt liquide, plein de bonnes bactéries pour l`estomac et l`intestin. J`ai acheté un kit pour le faire. Mon premier essai était moyen (un peu trop fermente, mais le 2e bien meilleur).

Pour le preparer, il vous faut:
- un sachet de cultures (en poudre ou pate)
- un litre de lait ou eau de coco ou jus, selon vos gouts
- un linge a fromage (un linge qui laisse passer l`air, cf sur la photo)
- un flacon avec un bouchon amovible (cf en violet)
- un boule en fer pour mettre dans le flacon et remuer les cultures et le liquide

Tres simple:
Verser le sachet de culture et 1 litre de lait, jus etc... et y mettre la boule a remuer, fermer le flacon avec tout le bouchon et remuer, puis ôter le fond du bouchon, mettre le linge (double épaisseur) et refermer avec juste le cercle extérieur du bouchon (cf photo) et laisser dans la cuisine pendant entre 12h et 24h (il faut tester le gout qui vous convient car si on fermente trop, il y a plus de bonnes bactéries mais ca a le gout de lait tourné), entre 20 et 30 degrés, En hiver, faire fermenter plus longtemps. La premiere fois, j`ai fait 36 heures, et c`était trop. La 2e fois, j`ai fait 16h et c`était parfait.
On peut réutiliser le kefir prepare pour en refaire, en sauvegardant une tasse de l`ancien et rajoutant un autre litre de lait jus etc, Normalement au moins 2 fois. On peut aussi l`aromatiser.
La consistance ressemble a un yaourt liquide ou lait un peu épais.
On peut le déguster dans les céréales ou en dehors des repas. A garder au frigo avec le bouchon une fois la fermentation arrêtée.

Cure ayurvédique en Inde

Nous avons commencé l'année 2015 avec 3 semaines en janvier dans le Kerala (sud de l'inde) dans un centre de cure ayurvédique.
L'ironie voulait qu'il y ait pas mal de Français pendant qu'on y était, dû en partie à un article paru sur le centre par une journaliste française qui a fait l'expérience. Muriel, cette journaliste française, était justement là bas en même temps que nous. J'ai pu avoir accès à son article, je vous le livre en lien ici :

http://www.rebelle-sante.com/sites/default/files/90-93%20Ayurveda%202%20BS127.pdf

C'est le témoignage de cette femme, donc c'est subjectif mais c'est assez fidèle au niveau de l'ambiance.
Et puis ça vous donne une introduction à quelques principes de l'Ayurveda, si cela vous intéresse.

Quant à nous, nous voilà immergés pour 3 semaines, période idéale dit-on pour faire les 3 phases du PANCHAKARMA ("5 actions" de "purification du corps"); une semaine de massages préparatifs à la détoxification, la détox en elle-même puis le nourrissement (?) du corps avant de partir pour l'aider à continuer le processus de detox.
Des traitements généraux (massages de tout le corps) à des traitements plus localisés (en cas de douleurs articulaires, etc...).

Un modèle pose pour vous :

Pour ce cas, "pansements végétaux" pour le cou et le genou.

En attendant, un petit snack apporté à domicile de fruits frais et une roulette de verbes français pour étudier avec sa prof préférée. On ne perd pas son temps ici !

Notre table de massage perso à Mike et moi

Le parc dans lequel nous étions, parsemé de petites maisons rouges (salles de soins, cabines d'habitation...)

Voyez plutôt le type d'arbres de la plantation : des caoutchouiers (c'est comme ça qu'on dit?),  dont la sève est récoltée tous les matins tôt, quand elle est liquide.

un traitement qu'on a malheureusement pas eu...

... le bain de lait de Cléopatre, dans une baignoire creusée dans un tronc d'arbre de Neem (hmmm), tout juste fini 

Notre emploi du temps :

- réveil 6h, yoga optionnel de 6h30 à 7h30

- petit déjeuner entre 7h30 et 9h au réfectoire (régime alimentaire individuel, prescrit par les médecins)

exemples de petit dej favoris pour moi :

nouilles de farine de millet avec noix de coco rapée et curry d'haricots Moong verts (lait de coco)

la gourmandise : banane bouillie et Ada (farine de riz, sucre brun, banane, noix de coco rapée, le tout enveloppée dans une feuille de banane et cuit à la vapeur)

- soin principal le matin (souvent un massage de tout le corps, pour nous)

- vers 11h : jus de fruits frais (pour nous, mais pas toujours les mêmes fruits, selon nos constitutions)

- dejeuner au réfectoire ou bien dans la chambre

- soin 'mineur' (local) l'après-midi

- snack à 16h : assiette de fruits frais

- yoga optionnel entre 17h30 et 18h30 

- spectacle (quand il y a) ou discussion ou film

- diner à partir de 19h

- souvent extinction de feux vers 21h30

Le reste du temps : promenade légère dans la plantation, lecture, films sur l'ordi, méditation, guitare (pour Mike), discussion avec nos potes (les autres patients - on a fait de belles rencontres et bien rigolé et échangé lors des repas)

nos 2 ans d'amour, fêtés là bas (le Kerala 2 ans après)

Côté attractions du soir :

démo d'art martial keralais

démo de danses traditionnelles (ces 2 petites là n'étaient pas bien agées...)

Danse sur un plateau (impressionnant)

Spectacles suivis d'un buffet à volonté (youpi!)

Côté hors des murs :

Coupée à travers champ (enfin rizière coupée) pour aller au petit temple hindu local (le fugitif, c'est Mike)

He ho He ho, elle rentre du boulot

Un patient heureux : à l'aéroport, unique repas hors du centre ayurvédique (un thali pimenté...)

Vous savez que vous êtes INDIEN si :
- vous vous déchaussez avant de rentrer quelque part
- vous dodelinez de la tête pour montrer votre accord (ce qui pour nous ressemble à dire Non)
- vous parlez anglais avec un fort accent... indien
- vous êtes placide en toutes circonstances (ce qui est assez étranger à notre comportement occidental, voire européen - pour ne pas dire... français)

Namasté !