Avec la fin des smoothies à la mangue au petit-déjeuner est retourné naturellement le porridge des matins frisquets (eh oui, en automne, c'est le signe, c'est au coucher du soleil qu'on sent la différence : la température descend - vers 16 degrés).
Pour ceux intéressés, voici une idée petit-déjeuner bon pour la santé qui peut attiser votre curiosité : LE PORRIDGE AYURVEDIQUE :
Ingrédients : (pour 3 personnes)
- ghee (alors, il faut que je vous explique car c'est la base de la cuisine ayurvédique) : beurre clarifié. Cela s'achète dans les boutiques indiennes (faciles à trouver à Paris, moins sûre pour le reste de la France) - 2 cuillères à soupe
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ghi
- flocons d'avoine : 1/2 mesure (one cup, unité de mesure ici, peu importe la grandeur, disons comme une tasse)
- eau chaude - 1 mesure
- lait non homogénéifié (ou entier) - 1 ou 2 mesures
- sucre "cru" (ou de canne)
- raisins secs - 1 poignée
- 1/4 de cuillère à café de poudre de cardamone
- 1/4 de cuillère à café de cannelle
Chauffer le ghee dans une casserole sur feu doux. Ajouter l'avoine et le toaster pour 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il brunisse. Ajouter l'eau et continuer à mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter la cardamone, cannelle et les raisins secs. Continue à mélanger pendant 3-4 minutes. Ajouter 2 mesures de lait et cuire sur feu moyen, en mélangeant occasionnellement. Ajouter le sucre et cuire pendant 1 minute. Servir chaud.
ps : vous pouvez ajouter de la poudre d'amandes ou de noisettes, et changer les poudres à votre goût (poudre d'anis étoilé, cacao genre van houten même, etc...)
Bon appétit ! Donnez-moi vos impressions !
* * *
Que suis-je ?
Rien ne résiste à mon robot (food processor)!
Tiens, j'ai fini de manger, je crois que je vais m'en prendre une petite...
Ici, ça s'achète dans les cafés et boutiques de sucreries. Vu que ça coûte autour de 3 dollars, on a aussi bien fait de faire l'effort de les faire soi-même. Ce sont mes premières - je suis émue!
On les mange comme snack tout seul à emporter, ou bien en dessert. C'est gros comme une balle de golf.
* réponse : Je suis une "apple custard" (j'ai trouvé "anone" comme traduction).
* * *
C'est l'automne, mais la saison des pluies qui va avec a été assez courte jusqu'ici. J'ai tout de même connu mes premières crues (les ruisseaux qui débordent et bloquent le passage. Il faut être prévoyant et rusé, et prudent. Mike connaît bien son sujet, donc je suis bien entourée. Tout va bien.
J'ai aussi commencé à distribuer mon flyer pour donner des cours particuliers de français et italien sur la Sunshine Coast. Le voici :
* * *
Le 21 mars, c'est le jour du printemps en France, mais c'est le jour de l'automne ici! Ca fait bizarre quand toute votre vie, vous avez fêté votre anniversaire avec l'arrivée du printemps et puis soudain, c'est une autre saison (37 ans, l'automne de ma vie??!! ;-) - bon, en même temps, il faut relativiser, l'automne australien (surtout sur la sunshine coast), les nuits sont plus fraîches, mais il faut toujours autour de 20-25 degrés la journée. (Par exemple, aujourd'hui, au moment où je vous écris, nous sommes le 18 mai et je me suis baignée hier, alors que c'est la fin de l'automne et bientôt l'hiver. Vous me suivez toujours ?)
Pour mon anniversaire, nous avons passé un weekend à Woodgate à 4h de voiture au Nord de chez nous. Mike m'avait prévu tout un tas de petits (et plus gros) cadeaux + un bon repas. Un weekend tout en simplicité dans la (vieille) maison de la grand-mère d'un copain de Mike, c'était parfait. La plage de l'autre côté de la route, une mer d'huile (une fois n'est pas coutume par ici, où je suis plutôt habituée à l'Océan Pacifique agité et tout en vagues, qui fait le bonheur des surfeurs mais pas vraiment des nageurs), un hamac pour la sieste, un bon film, un bon livre, un rocking chair sur le balcon, un weekend en amoureux loin de notre bush tropical.
2e occasion de fêter mon anniversaire : à Sydney, avec la famille de Mike pour le "ARIES FAIRIES*" party à Kiama (chez la mère de Mike).
* Les fées Bélier (la mère de Mike Annette, la copine de son frère Néroli, et moi).
Pendant qu'on était à Sydney, on est allés sur COCKATOO ISLAND, pendant la BIENNALE D'ART CONTEMPORAIN DE SYDNEY. J'y étais allée en 2008 lors de la Biennale et Mike y allait pour la première fois, c'était bien sympa d'explorer cette petite île dans la baie de Sydney, au passé chargé d'histoire pénitentiaire et industrielle (construction de bâteaux pendant les guerres mondiales). Cette petite île a une ambiance particulière.
Pour en savoir plus : http://www.cockatooisland.gov.au/
Autre visite intéressante: la galerie d'art contemporain chinois WHITE RABBIT dans un coin funky de Sydney : http://www.whiterabbitcollection.org/
De retour de Sydney, j'ai traduit une extrait de livre australien pour une jeune auteure invitée à un festival de littérature de Tahiti. Le livre m'a passionné donc ça a été du vrai plaisir, surtout que le style est simple mais bien propre, donc c'était tout de même du travail mais de traduction, pas de recherche de vocabulaire spécifique, si vous voyez ce que je veux dire. Et si le livre est à traduire, je serais intéressée. Elle a un éditeur français (Actes Sud) donc peut-être déjà un traducteur mais on ne sait jamais. A suivre.
Auteure à suivre :
Pour ceux intéressés, voici une idée petit-déjeuner bon pour la santé qui peut attiser votre curiosité : LE PORRIDGE AYURVEDIQUE :
Ingrédients : (pour 3 personnes)
- ghee (alors, il faut que je vous explique car c'est la base de la cuisine ayurvédique) : beurre clarifié. Cela s'achète dans les boutiques indiennes (faciles à trouver à Paris, moins sûre pour le reste de la France) - 2 cuillères à soupe
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ghi
- flocons d'avoine : 1/2 mesure (one cup, unité de mesure ici, peu importe la grandeur, disons comme une tasse)
- eau chaude - 1 mesure
- lait non homogénéifié (ou entier) - 1 ou 2 mesures
- sucre "cru" (ou de canne)
- raisins secs - 1 poignée
- 1/4 de cuillère à café de poudre de cardamone
- 1/4 de cuillère à café de cannelle
Chauffer le ghee dans une casserole sur feu doux. Ajouter l'avoine et le toaster pour 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il brunisse. Ajouter l'eau et continuer à mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter la cardamone, cannelle et les raisins secs. Continue à mélanger pendant 3-4 minutes. Ajouter 2 mesures de lait et cuire sur feu moyen, en mélangeant occasionnellement. Ajouter le sucre et cuire pendant 1 minute. Servir chaud.
ps : vous pouvez ajouter de la poudre d'amandes ou de noisettes, et changer les poudres à votre goût (poudre d'anis étoilé, cacao genre van houten même, etc...)
Bon appétit ! Donnez-moi vos impressions !
* * *
Que suis-je ?
Un indice : un fruit.
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| Le blanc est tout mou et en alvéoles avec un noyau dans chaque alvéole. C'est très sucré. * |
Toujours dans la catégorie "verdure" :
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| Voici le jardin potager AVANT |
Aussi, la dernière création : les BLISS BALLS (boules d'extase!)
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| MAINTENANT (et encore, ça pousse plus tous les jours!) |
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| difficile de lister précisément ce qu'il y a dedans : chocolat bio en poudre genre van houten, poudre de carobe, graines de sésame grillées, huile de noix de coco, miel (juste 2 cuillères à soupe pour le tout, c'est raisonnable!), poudre protéinée naturelle, noix de cajou broyées, graines de tournesol broyées, baies de goji séchées, poudre de gingembre et de cardamone. Je crois que c'est tout... |
Tiens, j'ai fini de manger, je crois que je vais m'en prendre une petite...
Ici, ça s'achète dans les cafés et boutiques de sucreries. Vu que ça coûte autour de 3 dollars, on a aussi bien fait de faire l'effort de les faire soi-même. Ce sont mes premières - je suis émue!
On les mange comme snack tout seul à emporter, ou bien en dessert. C'est gros comme une balle de golf.
* réponse : Je suis une "apple custard" (j'ai trouvé "anone" comme traduction).
* * *
C'est l'automne, mais la saison des pluies qui va avec a été assez courte jusqu'ici. J'ai tout de même connu mes premières crues (les ruisseaux qui débordent et bloquent le passage. Il faut être prévoyant et rusé, et prudent. Mike connaît bien son sujet, donc je suis bien entourée. Tout va bien.
J'ai aussi commencé à distribuer mon flyer pour donner des cours particuliers de français et italien sur la Sunshine Coast. Le voici :
* * *
Le 21 mars, c'est le jour du printemps en France, mais c'est le jour de l'automne ici! Ca fait bizarre quand toute votre vie, vous avez fêté votre anniversaire avec l'arrivée du printemps et puis soudain, c'est une autre saison (37 ans, l'automne de ma vie??!! ;-) - bon, en même temps, il faut relativiser, l'automne australien (surtout sur la sunshine coast), les nuits sont plus fraîches, mais il faut toujours autour de 20-25 degrés la journée. (Par exemple, aujourd'hui, au moment où je vous écris, nous sommes le 18 mai et je me suis baignée hier, alors que c'est la fin de l'automne et bientôt l'hiver. Vous me suivez toujours ?)
Pour mon anniversaire, nous avons passé un weekend à Woodgate à 4h de voiture au Nord de chez nous. Mike m'avait prévu tout un tas de petits (et plus gros) cadeaux + un bon repas. Un weekend tout en simplicité dans la (vieille) maison de la grand-mère d'un copain de Mike, c'était parfait. La plage de l'autre côté de la route, une mer d'huile (une fois n'est pas coutume par ici, où je suis plutôt habituée à l'Océan Pacifique agité et tout en vagues, qui fait le bonheur des surfeurs mais pas vraiment des nageurs), un hamac pour la sieste, un bon film, un bon livre, un rocking chair sur le balcon, un weekend en amoureux loin de notre bush tropical.
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| la maison (une vieille maison locale, avec les pièces de vie à l'étage, une odeur de pins qui m'a rappelé le Sud de la France! C'était très dépaysant!!) |
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| le hamac que j'ai trouvé dans la maison et suspendu dans le frangipanier (bon, ça a tenu...) |
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| mes "petits" cadeaux (sacré Mike) (ps : je vous ai pas menti, du balcon on voit la plage) |
2e occasion de fêter mon anniversaire : à Sydney, avec la famille de Mike pour le "ARIES FAIRIES*" party à Kiama (chez la mère de Mike).
* Les fées Bélier (la mère de Mike Annette, la copine de son frère Néroli, et moi).
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| les Aries Fairies avec leur tiare (oui, un peu "ridicule", vu de l'extérieur, mais non on s'est bien amusées sans se prendre au sérieux) |
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| les gâteaux d'anniversaire (comme vous voyez, tout est sur le thème des Bélier et les cornes) ps : mention spéciale pour mon premier "pavlova" fait maison, celui de gauche, un des cadeaux emblématiques australiens. L'autre, c'est un gâteau glacé |
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| le pavlova est : une base de meringue dure (7 cms) et le dessus en crème pâtissière et fruits arrangés joliment |
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| le désormais traditionnel plateau de fromage en mon honneur |
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| atelier jeu : je les ai initié à la "vache qui tache", là encore on s'est bien amusés (petits et grands), ça m'a rappelé les veillées classe de neige (Néroli, qui parle un peu français, a même fait la version française "je suis la vache qui tache numéro x et j'appelle la vache qui tache numéro x" avec brio! On a doucement compliqué le jeu en ajoutant des qualificatifs à la vache : "je suis la vache qui tache au chapeau de clown et qui est allée s'acheter une baguette pour manger son fromage...", qui a bien fait travailler nos petites têtes) |
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| Les 2 frères bavardent au salon (on peut difficilement être plus près de l'Océan) |
Pendant qu'on était à Sydney, on est allés sur COCKATOO ISLAND, pendant la BIENNALE D'ART CONTEMPORAIN DE SYDNEY. J'y étais allée en 2008 lors de la Biennale et Mike y allait pour la première fois, c'était bien sympa d'explorer cette petite île dans la baie de Sydney, au passé chargé d'histoire pénitentiaire et industrielle (construction de bâteaux pendant les guerres mondiales). Cette petite île a une ambiance particulière.
Pour en savoir plus : http://www.cockatooisland.gov.au/
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| Vue de la baie de Sydney et de son fameux pont, à partir de Cockatoo Island |
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| Vue du centre-ville des affaires de Sydney, à la nuit tombée |
Deux curiosités de la Biennale à Cockatoo Island :
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| Projection sur mur 1 |
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| Projection sur mur 2 |
Autre visite intéressante: la galerie d'art contemporain chinois WHITE RABBIT dans un coin funky de Sydney : http://www.whiterabbitcollection.org/
De retour de Sydney, j'ai traduit une extrait de livre australien pour une jeune auteure invitée à un festival de littérature de Tahiti. Le livre m'a passionné donc ça a été du vrai plaisir, surtout que le style est simple mais bien propre, donc c'était tout de même du travail mais de traduction, pas de recherche de vocabulaire spécifique, si vous voyez ce que je veux dire. Et si le livre est à traduire, je serais intéressée. Elle a un éditeur français (Actes Sud) donc peut-être déjà un traducteur mais on ne sait jamais. A suivre.
Auteure à suivre :
